Miért akarnék én vega lenni? – teszik fel sokan a kérdést.
Természetesen senkit sem akarok meggyőzni. Mindenkinek szíve joga eldönteni, hogyan akar étkezni.
Tanácsaim azoknak szólnak, akikben a döntés már megszületett, az indulás azonban olyan kuszának tűnik, mint egy tál spagetti.
Tények és tévhitek
A vegetáriánus életmóddal kapcsolatban rengeteg tévhit kering a köztudatban.
Ilynek például, hogy
- vitaminhiányos leszek
- csak salátát ehetek
- gyenge és fáradékony leszek
- nagyon le fogok fogyni/el fogok hízni
- nem fogom kibírni a hús hiányát
Ezekkel szemben az igazság az, hogy
- a vitaminhiányt (bármilyen étrend esetén) a rosszul összeállított étrend okozza
- a saláta a vegetáriánusoknál is csak köret
- gyenge és fáradékony a vitaminhiánytól leszel
- súlyproblémákat is a rosszul összeállított étrend okoz
- ma már rengeteg alternatíva létezik az hús kiváltásra
De akkor mit egyek? – avagy a elme és az elefánt esete
Biztos te is ismered, amikor valaki azt mondja „ne gondolj az elefántra” és persze onnantól kezdve egyszerűen nem tudsz nem gondolni rá.
Így van ez a életmód váltásokkal is. Az ember fejébe fészkeli magát a gondolat, hogy „nem ehetek húst” és persze innentől kezdve semmi, de tényleg semmi másra nem tud gondolni …
Ezért mutatok pár tippet amik nekem segítettek abban, hogy kiszakadjak ebből az ördögi körből:
1., Figyelj magadra!
Reggelit venni futtában az iroda felé… Mit ennél éppen? Édeset? Sósat? Ropogósat? Vagy valami ultra frissítőt? Ha már legalább ennyit meg tudsz válaszolni, akkor sokkal könnyebben fogsz választani hogy ma reggel gyümölcsöket vegyél egy smootie-hoz, vagy inkább egy klasszikus szendvicshez keresel alapanyagokat.
2., Tudd mire van szükséged
Ismerkedj meg a szükségleteiddel. Persze nem kell a végletekig számolgatni a kalóriákat, de sosem árt, ha az ember tisztában van a szervezete fehérje/szénhidrát/zsír szükségleteivel.
3., Inspirálódj!
Az internet világában ezer csatorna van, ahol a világ minden tájáról találhatsz receptet, ezer üzlet és webshop, ahol a különlegesebb hozzávalókat is beszerezheted.
4., Csak bátran!
Ne félj új dolgokat kipróbálni. Nem muszáj rögtön a távolkeleti konyha kimondhatatlan receptjeivel indítani. Kezdésnek elég ha lecseréled a szendvicsed három szelet szalámiját valami újdonságra.
De annyira kívánom…
Vegyes étkezésen nőttél fel. Teljesen természetes, hogy üvölt benned a kisördög azokért az ízekért, textúrákért, illatokért, amiket megszoktál gyerekkorod óta. Ne aggódj, ezekről nem kell lemondanod.
Kíváncsi vagy mivel helyettesítheted a húsféléket?
Iratkozz fel hírlevelemre, és ne maradj le a következő bejegyzésemről, amiből megtudhatod mi az én
