Te is gondolkodtál már, hogy cukormentes életmódra válts, de nem tudod, hogyan kezdj hozzá?
Most szuper tippekkel segítek, amivel átlátható és bevállalható lesz!
Ez a cikk nem cukorbetegeknek szól, nem tart be orvosi előírásokat, sokkal inkább hagyatkozik a saját szervezeted jóllétére és közérzeted javítására.
Nézzük is, hogyan kezdjünk hozzá!
Több okból hozhatsz olyan döntést, hogy száműzöd az étrendedből a cukrot, például orvosi javaslatra, szakértő ajánlására, tudatos táplálkozás jegyében vagy egyszerűen csak, mert ettől jobban érzed magad.
Egyre felkapottabb a speciális étkezés, így a cukormentes diétázók köre is nagy. Jó látni, hogy mennyi embernek fontos az egészsége és milyen nagy áldozatokat hoznak meg érte.
Ha most arra gondolsz, hogy lenne kedved, de fogalmad sincs hogyan fogsz lemondani minden édességről, akkor két jó hírem is van!
- Nem kell mindenről lemondani.
- Bizonyos idő után nem is fogod kívánni azokat az ételeket, nasikat, üdítőket, amiket előtte fogyasztottál.
Remélem felcsigáztam az érdeklődésedet és velem tartasz!
Ha bármilyen okból úgy döntöttél, hogy elhagyod a cukrot a táplálkozásodból, első feladatként el kell tüntetni otthonról mindent, amiben van. Ez persze nem vonatkozik a gyümölcsökre, amelyek természetes fruktózt tartalmaznak és csak hatalmas dózisban tudnak megártani ebben a természetes formában. Sőt, gyümölcsöt fogyasztani ajánlott is.
Hatékony mód lehet a dugi nasikat, cukros konzerveket gyorsan szétosztani a barátok között, így azonnal megszabadulsz minden befolyásoló tényezőtől és tiszta fejjel láthatsz neki a kihívásnak.
Azt is megértem, ha erre a drasztikus módra nem állsz készen. Választhatsz olyan módszert is, hogy amíg elfogynak az otthon lévő cukros ételek, italok, addig kidolgozod az étkezési tervedet, majd ezután nem veszel több ilyesmit. Ez az „elfogyasztási folyamat” ne legyen több 1 hétnél, mert elveszítheted a motivációdat.
Válaszd azt, amelyik közelebb áll hozzád!
Készíts egy étkezési tervet!
Adok hozzá egy minta sablont, aminek a linkjét a cikk végén találod, de nyugodtan készíthetsz sajátot is. Szerepeljen benne, hogy milyen cukormentes ételeket ismersz / szeretsz, mit szeretnél kipróbálni és mik azok, amikkel jó lesz vigyázni, nehogy kísértésbe ess a boltban.
Most, hogy nincsenek otthon cukrot tartalmazó élelmiszerek, elkezdhetünk kutatni a boltokban, hogy akkor mégis mi marad. Először szegényesnek tűnhet a felhozatal, de később rájössz, mennyi újdonságot rejteget az új életmód. Valójában nem bezárulnak a kapuk, hanem kinyílnak és megismered mennyi variációja van egyes ételeknek.
A bioboltok, egészséges táplálkozás webshopok néha horror áron kínálnak néhány csepp cukormentes terméket is, így ezeket sokan nem részesítik előnyben.
Nagyobb hipermarketekben is lehet kapni mentes ételeket és alapanyagokat korlátozott választékban. Magyarországon például az Interspar, Tesco, Aldi és Lidl forgalmaz elfogadható áron cukormentes nasikat, ami nagyon jól tud jönni, ha hirtelen nem vagy felkészült. Persze kisboltokban is jelen vannak ezek a termékek, de többet kell értük fizetni.
Sütés, főzés cukormentesen
Ha szeretsz sütni, főzni, nagyon megkönnyíted a saját dolgokat, hiszen ma már rengeteg recept létezik cukormentes formában. A közvéleménnyel ellenétben nem igaz, hogy ezek kevésbé finomak, mint a cukros társaik.
Amint beleveted magad egy ebédkészítésbe, máris meg fogod látni, hogy az otthon készült sós ételekbe nagyon sokszor nem kell cukor. Éttermekben, boltokban ezzel vigyázni kell, mert könnyen előfordul, hogy indokolatlan alapanyagként mégis tesznek bele. De otthon ezzel nincs különösebb teendőd, csináld meg a rakott ételeket, húst, sült krumplit, mint máskor.
A főzelékeknél már nehezebb a helyzet, mert ízlés szerint kellhet bele valamilyen édesítés. Ha úgy szoktad meg, hogy a borsófőzelék édes és erről nehezen mondasz le, nem gond. Édesítők garmadája létezik, csak meg kell találnod, hogy ár-érték-íz arány alapján melyiket választod.
Édesítőszer
Az édesítőszerek világa útvesztő is lehet, ha nem vagy elég felkészült. Fontos, hogy olyat válassz, ami természetes alapanyagból, növényekből készül. Nagy választék van ilyenekből, sőt az sem ritka, hogy többet összekevernek, ami azért praktikus, mert az egyes édesítőknek nem egyformán erős a hatása és az ízük is más egy kicsit, így megtalálhatod a számodra tökéletes kombót.
Ki kell tapasztalni, hogy melyiket szereted teában, melyiktől lesz jó a palacsinta tészta és melyiket érdemes sütibe tenni. Ez elsőre bonyolultnak és költségesnek hangzik, de meglátod, hogy beáll egy rendszer és már gondolkodás nélkül fogsz nyúlni ahhoz, amelyik éppen kell.
Először egy fajtát érdemes venni, azt is kis kiszerelésben és próbálgatni, ismerkedni vele, esetleg utána olvasni, mások tapasztalatából tanulni.
Használatkor bánj vele óvatosan, általában kevesebb kell belőle, mint cukorból.
Ezen kívül a méz létezik, mint természetes édesítőszer. Ezt a legtöbben használják a konyhában, nem kell bemutatni, csak annyit teszek hozzá, hogy teljes mértékben legális cukor helyett használni, de nem ajánlott túlzásba vinni, mert hízlal.
Cukormentes receptek
Megosztom veled a kedvenc cukormentes receptemet, amit bármikor szívesen elkészítek, legyen szó családi összejövetelről, barátnős partiról vagy egy szimpla evős napról 😊
További szuper recepteket itt találsz:
Csalás a cukormentes étrendben
Mivel nem cukorbetegség miatt jött létre ez az életmód, szerintem megengedett a csalás. Ez nem azt jelenti, hogy minden másnap belefér egy Bounty, de havonta egy pici nem árthat meg. Fontosabb a belső egyensúlyt fenntartani, mint tűzön-vízen keresztül betartani egy szabályt.
Jöhet olyan nap is, amikor eszméletlenül megkívánod a régi kedvencedet és nagyobbat ártasz azzal, ha megvonod magadtól. Azért érdemes figyelembe venni a belső megérzéseket, mert ha sokáig nem engedsz magadnak, eljön egy gyenge pillanat és mindent megveszel, amit csak látsz, majd örökre feladod az egészséges életmódot.
Vendégségben is jöhet olyan helyzet, amikor tiszteletlenség lenne visszautasítani egy szelet sütit, ilyenkor működik a „kisebb rossz” elve.
Alkohol
Érdemes figyelembe venni mielőtt belevágsz egy megújult életbe, hogy az alkohol is cukrokra bomlik, tehát a tiltott listán szerepel. Ha elhagyod, semmit nem veszítesz vele, inkább fordítva, megkönnyebbül a szervezeted, hogy nem mérgezed tovább, se az azonnali, se a hosszú távú hatásaival.
Az életmódodtól függően ez jelenthet nagy kihívást, de biztatlak, hogy megéri. Ha segítség, próbáld meg fokozatosan kivonni a mindennapjaidból és készíts ehhez is tervet, amihez tartod magad. Megadhatsz magadnak egy pár hetes időintervallumot, aminek a végére éred el az eredményt.
Az alkoholos italokra is vonatkozik, hogy családi összejöveteleken nem illik egy aperitifet visszautasítani, de a baráti iszogatás már nem tartozik ebbe a témába.
Végül szeretném megosztani veled a saját történetemet a cukormentes életmódra váltásról!
Amikor először belevágtam, 14 éves voltam, még általános iskolás. A tini kor kezdetén felcsúszott néhány egészséges kiló, amit nagyon nehezen viseltem. Ekkor kezdtem el kutatni, hogy mivel tudom kímélni a szervezetemet. Végül arra jutottam, hogy mozgok rendszeresen és a lehető legegészségesebben igyekszek táplálkozni.
Rövid időre csak zöldség-gyümölcs-hús maradt az étrendben, de ezt nem bírtam sokáig, mert túl sokat vontam meg. Itt tapasztaltam meg először, hogy ha túl szoros a szabály, akkor egyszer csak nagyon megszegem és többé nem tudok visszatérni az eredetihez.
Később az évek során hullámzó volt, hogy éppen mennyire voltam tudatos az étkezésben.
Egy nap elhatároztam, hogy megcsinálom a 30 napos cukormentes kihívást és olyan átütő sikert értem el vele, hogy azóta is a legjobb eszközöm a jó közérzet és egészség fenntartásában. Hirtelen könnyebbnek kezdtem érezni magam, mert tisztult belőlem a sok éve lerakódott egészségtelen cukormennyiség. Olyan lettem, mint akit kicseréltek!
Több energiám is lett, javult a koncentrációm és alapvetően boldogabb lettem!
Ezt a hatást kívánom neked is és kitartást az első nehezebb időszakban!
Jambrich Virág
